對最近研究的回顧得出的結論是，吃紅肉可能不像以前想像的那麼糟糕。但並非所有專家都同意。

發表在內科年鑑結論是吃肉對心臟病、癌症或糖尿病等疾病幾乎沒有影響。這項有爭議的研究也建議每週吃四份的消費者可以繼續這樣做。

這些結果與長期以來製定的減少紅肉和加工肉類消費的健康指南背道而馳，因為它們與癌症和心血管健康不良有關。

非營利組織負責任醫學醫師委員會在聲明中稱這一結果為“誤傳”，並表示有大量證據表明紅肉和加工肉類與心臟病和“過早死亡風險增加”有關。

它還發現這些發現“對公共健康造成了重大損害”，並呼籲該雜誌公開撤稿。 

美國心臟協會稱該研究的結論「值得懷疑」。 

「美國心臟協會繼續建議成年人應該採取整體健康的飲食模式——富含蔬菜、水果、堅果、豆類、全穀物、瘦蛋白質和魚類；限制飽和脂肪和膳食膽固醇含量高的食物，並盡量減少攝取反式脂肪、鈉（鹽）、加工肉類、精製碳水化合物和加糖飲料是關鍵，而不僅僅是一種食物或食物組，」美國心臟協會志工、格肖夫營養科學教授Alice H. Lichtenstein 博士說。

研究結果不是官方指南，也沒有得到任何政府或衛生機構的認可。事實上，數百名頂尖醫生、科學家和營養學家稱該出版物魯莽且不準確。 

這些研究表明，隨著肉類消費量的減少，心血管疾病、癌症、死亡率和糖尿病的發生率顯著降低。因此，這不應改變目前的建議，即吃健康、均衡的食物，限制紅肉和加工肉類的攝取。