健康食品和良好的心理健康之間是否存在關聯？
科學現已清楚地確定不良飲食對整體身體健康的影響。
食用大量加工食品和含糖食品會增加罹患此病的風險肥胖,心臟病， 和糖尿病。
最近，研究人員開始關注健康或不健康飲食對健康的影響。心理健康。
事實上，正如最新研究的作者所解釋的那樣，飲食現在被認為是「憂鬱症的可改變危險因素」。
儘管證據越來越多，但大部分都是觀察性的。換句話說，目前很難確定健康的飲食是否可以避免沮喪或經歷憂鬱症是否會導致不健康的飲食習慣。
填補空白
據作者稱，迄今為止，只有一隨機對照試驗研究了對臨床診斷為憂鬱症的成年人的飲食幹預。
這項為期 12 週的研究得出的結論是“飲食改善可能為[重度憂鬱症]的管理提供有效且易於使用的治療策略。”
最新的研究，現在出現在公共科學圖書館一號，為骨頭添加更多的肉。
在這項研究中，科學家想要揭示患有憂鬱症的年輕人是否可以從為期三週的飲食幹預中受益。同時，他們很想知道患有憂鬱症的年輕人是否能夠堅持飲食幹預。
研究人員選擇研究年輕人，因為正如他們所解釋的，“青春期和成年早期是抑鬱症風險增加的時期，也是建立健康模式（例如飲食）的關鍵時期，這會影響健康。”延續到成年。
為了進行調查，澳洲麥考瑞大學的研究人員招募了 76 名年齡介於 17 歲至 35 歲的參與者。所有參與者都經歷了中度至重度憂鬱症症狀，他們的標準飲食包括高含量的糖、飽和脂肪和加工食品。
飲食幹預
科學家將參與者分成兩組：「改變飲食」組和「常規飲食」組。
科學家以 13 分鐘影片的形式向飲食改變組提供了營養建議，並將其發佈到網路上供學生在研究期間參考。
該小組的成員收到一小籃健康食品，並承諾如果他們在研究結束時提交購物收據，將獲得 60 美元的禮品卡。
研究期間，飲食改變組還在第 7 天和第 14 天接到了兩次報到電話。研究小組只是要求他們在三週後返回。
在為期三週的研究開始和結束時，所有參與者都接受了一系列測試。科學家評估了憂鬱、情緒和焦慮，也測試了學習和推理能力。
正如所希望的那樣，實驗組的參與者確實堅持了飲食改變。在這個飲食改變組中，憂鬱症評分顯著改善。焦慮和壓力分數也有所改善。
相反，常規飲食組的憂鬱分數沒有顯著變化。
3 個月後，研究人員透過電話與 33 名參與者進行了交談。儘管其中只有七人堅持健康飲食計劃，但這一小群人的情緒改善仍然顯著。
總的來說，作者得出結論：
」改變飲食習慣，減少加工食品的攝入，增加水果、蔬菜、魚和橄欖油的攝取量，可以改善年輕人的憂鬱症狀。這些發現進一步豐富了越來越多的文獻，表明適度改變飲食是減輕憂鬱症狀的有效輔助療法。
限制和挑戰
儘管目前的研究結果進一步證明食物在心理健康中發揮作用，但研究確實存在很大的限制。
首先，研究只招募了少數參與者；而這些人都是正在上大學的年輕人，因此研究結果可能不適用於其他族群。
重要的是，常規飲食組的個人沒有得到任何指導，沒有免費食物，也沒有現金獎勵；這是一個相當大的問題。未來的研究可能希望嘗試更緊密地匹配這兩種情況。例如，兩個群體都可以獲得相同的經濟獎勵和報到電話。
至於3個月的隨訪，研究團隊僅透過電話進行了33名參與者，因此很難進一步推斷結果。
因為之間的關係營養由於心理健康是一個熱門話題，其他研究人員可能會大量、快速地發表類似的研究。單獨研究營養和心理健康都具有挑戰性，因此檢查兩者之間的相互作用更加困難。
清楚了解飲食在心理健康中的作用確實很複雜。話雖如此，健康飲食和心理健康之間的關聯已經越來越緊密。