अपने प्रकार के पहले अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि आहार संबंधी आदतों में एक संक्षिप्त बदलाव भी युवा वयस्कों में अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है।निष्कर्ष आशा प्रदान करते हैं, लेकिन और अधिक काम करने की आवश्यकता है।

क्या स्वास्थ्यप्रद भोजन और अच्छे मानसिक स्वास्थ्य के बीच कोई संबंध है?

विज्ञान ने अब समग्र शारीरिक स्वास्थ्य पर खराब आहार के प्रभाव को स्पष्ट रूप से स्थापित कर दिया है।

बड़ी मात्रा में प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से इसका खतरा बढ़ जाता हैमोटापा,दिल की बीमारी, औरमधुमेह.

हाल ही में, शोधकर्ताओं ने स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर भोजन के प्रभाव पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया हैमानसिक स्वास्थ्य.

वास्तव में, जैसा कि नवीनतम अध्ययन के लेखक बताते हैं, आहार को अब "अवसाद के लिए परिवर्तनीय जोखिम कारक" माना जाता है।

हालाँकि साक्ष्य बढ़ रहे हैं, इनमें से अधिकांश अवलोकन संबंधी हैं।दूसरे शब्दों में, वर्तमान में, यह पता लगाना मुश्किल है कि स्वास्थ्यवर्धक आहार खाने से बचाव होता है या नहींअवसादया क्या अवसाद का अनुभव अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों को प्रेरित करता है।

एक अंतर भरना

लेखकों के अनुसार, आज तक, केवलएकयादृच्छिक नियंत्रण परीक्षण ने अवसाद के नैदानिक ​​निदान वाले वयस्कों पर आहार संबंधी हस्तक्षेप की जांच की है।

12-सप्ताह के अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि "आहार में सुधार [प्रमुख अवसाद] के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी और सुलभ उपचार रणनीति प्रदान कर सकता है।"

नवीनतम अध्ययन, अब सामने आ रहा हैएक और, हड्डियों में अधिक मांस जोड़ता है।

इस अध्ययन में, वैज्ञानिक यह उजागर करना चाहते थे कि क्या अवसाद से पीड़ित युवा वयस्कों को 3 सप्ताह के आहार संबंधी हस्तक्षेप से लाभ हो सकता है।साथ ही, वे यह जानने के लिए उत्सुक थे कि क्या अवसाद से ग्रस्त युवा आहार संबंधी हस्तक्षेप पर टिके रह पाएंगे।

शोधकर्ताओं ने युवा वयस्कों का अध्ययन करना चुना क्योंकि, जैसा कि वे समझाते हैं, "किशोरावस्था और युवा वयस्कता एक ऐसी अवधि है जहां अवसाद का खतरा बढ़ जाता है, और ये स्वास्थ्य पैटर्न स्थापित करने के लिए भी महत्वपूर्ण अवधि हैं - जैसे कि आहार - जो किवयस्कता में आगे बढ़ें।"

जांच के लिए, ऑस्ट्रेलिया में मैक्वेरी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 17 से 35 वर्ष की आयु के 76 प्रतिभागियों को भर्ती किया।सभी प्रतिभागियों को अवसाद के मध्यम से उच्च लक्षणों का अनुभव हो रहा था, और उनके मानक आहार में उच्च स्तर की चीनी, संतृप्त वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल थे।

आहार संबंधी हस्तक्षेप

वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया;"आहार परिवर्तन" समूह और "नियमित आहार" समूह।

वैज्ञानिकों ने आहार परिवर्तन समूह को 13 मिनट के वीडियो के रूप में पोषण संबंधी सलाह दी, जिसे उन्होंने अध्ययन के दौरान छात्रों के संदर्भ के लिए ऑनलाइन पोस्ट किया।

इस समूह के सदस्यों को स्वास्थ्यप्रद भोजन का एक छोटा सा पैकेट और अध्ययन के अंत में अपनी खरीदारी की रसीदें सौंपने पर $60 का उपहार कार्ड देने का वादा किया गया।

आहार परिवर्तन समूह को अध्ययन के दौरान 7 और 14वें दिन दो चेक-इन कॉल भी प्राप्त हुईं। हालांकि, "नियमित आहार" समूह को कोई आहार निर्देश, मुफ्त भोजन या उपहार कार्ड नहीं मिला;अनुसंधान दल ने बस उन्हें 3 सप्ताह के बाद लौटने के लिए कहा।

3-सप्ताह के अध्ययन की शुरुआत और अंत में, सभी प्रतिभागियों को कई परीक्षणों से गुजरना पड़ा।वैज्ञानिकों ने अवसाद, मनोदशा और के स्तर का आकलन कियाचिंता, और सीखने और तर्क कौशल का भी परीक्षण किया।

जैसी कि आशा थी, प्रायोगिक समूह के प्रतिभागियों ने आहार परिवर्तन का पालन किया।इस आहार परिवर्तन समूह में, अवसाद स्कोर में उल्लेखनीय सुधार हुआ।चिंता और तनाव दोनों स्कोर में भी सुधार हुआ।

इसके विपरीत, नियमित आहार समूह ने अवसाद स्कोर में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं देखा।

3 महीने के बाद, शोधकर्ताओं ने 33 प्रतिभागियों से फोन पर बात की।हालाँकि इनमें से केवल सात व्यक्ति ही स्वस्थ भोजन योजना बनाए रख रहे थे, फिर भी इस छोटे समूह में मूड में सुधार अभी भी महत्वपूर्ण था।

कुल मिलाकर, लेखक निष्कर्ष निकालते हैं:

"प्रसंस्कृत भोजन का सेवन कम करने और फल, सब्जियां, मछली और जैतून के तेल की खपत बढ़ाने के लिए आहार में संशोधन करने से युवा वयस्कों में अवसाद के लक्षणों में सुधार हुआ।ये निष्कर्ष उस बढ़ते साहित्य को जोड़ते हैं जिसमें दिखाया गया है कि आहार में मामूली बदलाव अवसाद के लक्षणों को कम करने के लिए एक उपयोगी सहायक चिकित्सा है।"

सीमाएँ और चुनौतियाँ

हालाँकि वर्तमान निष्कर्ष इस साक्ष्य को जोड़ते हैं कि भोजन मानसिक स्वास्थ्य में भूमिका निभाता है, अध्ययन की महत्वपूर्ण सीमाएँ हैं।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अध्ययन में केवल कुछ ही प्रतिभागियों को भर्ती किया गया;और ये विशेष रूप से युवा वयस्क थे जो विश्वविद्यालय में भाग ले रहे थे, इसलिए निष्कर्ष अन्य जनसांख्यिकी पर लागू नहीं हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण बात यह है कि नियमित आहार समूह के व्यक्तियों को कोई मार्गदर्शन, कोई मुफ्त भोजन और कोई नकद प्रोत्साहन नहीं मिला;यह एक विचारणीय मुद्दा है.भविष्य के अध्ययन में दोनों स्थितियों का अधिक निकटता से मिलान करने का प्रयास किया जा सकता है।उदाहरण के लिए, दोनों समूहों को समान वित्तीय इनाम और चेक-इन कॉल प्राप्त हो सकते हैं।

जहां तक ​​3 महीने के फॉलो-अप का सवाल है, अनुसंधान टीम ने इसे केवल 33 प्रतिभागियों के साथ टेलीफोन पर आयोजित किया, इसलिए निष्कर्षों को और अधिक विस्तारित करना मुश्किल है।

क्योंकि बीच का रिश्तापोषणऔर मानसिक स्वास्थ्य एक गर्म विषय है, अन्य शोधकर्ताओं द्वारा इसी तरह के अध्ययन को व्यापक और तेजी से प्रकाशित करने की संभावना है।पोषण और मानसिक स्वास्थ्य दोनों की अकेले जांच करना चुनौतीपूर्ण है, इसलिए दोनों के बीच की बातचीत की जांच करना अभी भी अधिक कठिन है।

मनोवैज्ञानिक कल्याण में आहार की भूमिका की स्पष्ट तस्वीर विकसित करना वास्तव में जटिल है।जैसा कि कहा गया है, अच्छे खान-पान और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध पहले से ही मजबूत हो रहे हैं।