「加工食品の摂取量を減らし、果物、野菜、魚の摂取量を増やすだけで、うつ病の症状が改善しました」と、オーストラリアのマッコーリー大学の神経心理学者であり、水曜日に学術誌PLOS Oneに掲載された研究の筆頭著者であるヘザー・フランシス氏は述べた。Â
フランシス氏によると、この研究に参加した果物と野菜の摂取量が最も増加した10代の若者は最も改善がみられ、食生活を変えなかった若者は研究開始時からうつ病に変化がなかったという。
研究参加者の平均年齢は19歳でした。
健康食品に注目
研究参加者は精製炭水化物の摂取を減らすよう求められた。砂糖;脂肪の多い肉または加工肉。そしてソフトドリンク。フランシス氏によると、高度に加工された食品は、うつ病の危険因子である炎症を増加させることがわかっているという。
3週間の研究期間中、十代の若者たちは毎日次の食品を食べるように求められました。野菜5食分。2〜3個の果物。穀物3食分。赤身の肉、鶏肉、卵、豆腐、魚などのタンパク質を 3 回分（週に 3 回まで）。無糖乳製品3食分。ナッツと種子大さじ3杯。オリーブオイル大さじ2杯。小さじ1杯のターメリックとシナモン。
フランシス氏によると、果物、野菜、全粒穀物、魚などの栄養価の高い食品と同様に、ターメリックとシナモンには抗炎症作用があるため、これらが含まれているという。
成長する研究基盤
過去の研究では、高度に加工された食品と、地中海食うつ病のリスクの減少と関連していると考えられています。
しかし、食事とブルースからの回復との関係をテストする無作為化臨床試験はほとんど行われていない。
オーストラリアのディーキン大学の食と気分センターによる2018年の研究SMILEと呼ばれるこの研究では、私たちが食べるものと精神的健康との関連性をより深く理解するために67人を調査しました。研究参加者の中には、典型的な不健康な食事を続けながら追加のサポート療法を受けた人もいましたが、ナッツだらけの食事を摂取した人もいました。種子。卵。果物。野菜。脂ののった魚。エクストラバージンオリーブオイル。そしてグラスフェッドビーフ。参加者は全員、抗うつ薬、心理療法、または薬物療法と療法の組み合わせを受けていました。
3か月が経過した時点で、健康的な食生活を送っていた人の32%がうつ病の基準を満たさなくなりました。社会的支援を受け、食事介入を受けなかった人のうち、同じ結果を得られたのはわずか 8% でした。
SMILE試験は高齢者に焦点を当てていたが、彼女の研究結果は「若い成人もこの種の介入から恩恵を受けることができるという証拠」を提供したとフランシス氏は述べた。
さらに、研究で行われた食事の推奨事項は「控えめなもので、エネルギー摂取量や食事の量を制限するものではなかった」とフランシス教授は述べ、食事が高価である必要も、準備に多くの時間がかかる必要もなかったと付け加えた。
「そのため、長期的には実現不可能な、過度に制限的で流行のダイエット法に挑戦するよりも、食べるものにこのようなささやかな変化を加えることが、精神的健康に実際に測定可能な影響を与える可能性があることを知っておくと役立ちます」とフランシス氏は語った。。
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