जो पेय पदार्थ हम पीते हैं वे हमारी दैनिक कैलोरी और पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत दर्शाते हैं, फिर भी पेय पदार्थों की खपत पर नज़र रखने के मानकीकृत तरीके सीमित हैं।दुनिया भर में पेय पदार्थों की खपत के नवीनतम और सबसे व्यापक मूल्यांकन में, शोधकर्ताओं ने 185 देशों में विभिन्न जनसांख्यिकीय समूहों द्वारा उपभोग किए जाने वाले पेय पदार्थों में पर्याप्त अंतर की रिपोर्ट दी है।
"वैश्विक आहार डेटाबेस परियोजना से प्राप्त ये प्रारंभिक डेटा समय के साथ पोषण परिवर्तन, इन पेय पदार्थों के प्रभावों को सूचित करने में मदद कर सकते हैंवैश्विक स्वास्थ्य, और आहार और स्वास्थ्य में सुधार के लिए लक्षित आहार नीति, "मुख्य अध्ययन लेखक लौरा लारा-कैस्टर ने कहा, टफ्ट्स विश्वविद्यालय में फ्रीडमैन स्कूल ऑफ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी में डॉक्टरेट छात्र। लारा-कैस्टर पोषण 2019 में शोध प्रस्तुत करेंगे, अमेरिकीसोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन की वार्षिक बैठक, 8-11 जून, 2019 को बाल्टीमोर में आयोजित की गई।
"विशेष रूप से, चीनी-मीठा पेय और फलों के रस का सेवन लैटिन अमेरिकी क्षेत्र में सबसे अधिक था, जहां वाणिज्यिक और घर का बना चीनी-मीठा पेय औरफल पेयलारा-कैस्टर ने कहा, "व्यापक रूप से उपभोग किया जाता है।" दूध का सेवन उच्च आय वाले क्षेत्र (स्वीडन, आइसलैंड और फिनलैंड जैसे देशों सहित) में सबसे अधिक था।डेरी फार्मिंगअधिक व्यापक है और डेयरी उपभोग परंपरागत रूप से आहार का एक प्रमुख हिस्सा रहा है।"
यह शोध दुनिया भर में 6.78 बिलियन लोगों का प्रतिनिधित्व करने वाले 1,100 से अधिक सर्वेक्षणों के 2015 के आंकड़ों के साथ-साथ पेय पदार्थों की उपलब्धता और अन्य जानकारी पर आधारित है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों की खपत मेक्सिको में सबसे अधिक थी, जहां औसत वयस्क प्रति दिन 19 औंस (प्रति दिन लगभग 2.5 कप के बराबर) से अधिक पीते थे, इसके बाद सूरीनाम और जमैका थे, जहां वयस्क प्रति दिन लगभग 15 औंस पीते थे।सबसे कम सेवन चीन, इंडोनेशिया और बुर्किना फासो में था।
फलों के रस का सेवन कोलंबिया में सबसे अधिक (लगभग 11 औंस या 1.4 कप प्रति दिन) और डोमिनिकन गणराज्य (लगभग 10 औंस प्रति दिन) और सबसे कम चीन, पुर्तगाल और जापान में था।
स्वीडन में दूध की खपत सबसे अधिक थी (प्रति दिन 10 औंस या 1.3 कप से अधिक), इसके बाद आइसलैंड और फिनलैंड थे, जहां वयस्क औसतन प्रति दिन 9 औंस से अधिक पीते थे।चीन, टोगो और सूडान में दूध की औसत खपत सबसे कम रही।
क्षेत्रों और देशों के भीतर,पेय पदार्थ का सेवनआम तौर पर युवा लोगों में सबसे अधिक था, जिन्होंने उच्च शिक्षा स्तर प्राप्त किया था और जो शहरी क्षेत्रों में रहते थे।
अधिक जानकारी:लौरा लारा-कैस्टर यह शोध शनिवार, 8 जून को दोपहर - 1 बजे तक प्रस्तुत करेंगी।बाल्टीमोर कन्वेंशन सेंटर, हॉल ए-बी में (पोस्टर #22) (अमूर्त).
उद्धरण:दुनिया क्या पी रही है?अध्ययन से प्रमुख पेय पदार्थों के वैश्विक सेवन का पता चलता है (2019, 8 जून)10 जून 2019 को पुनः प्राप्तhttps://medicalxpress.com/news/2019-06-world-reveals-global-intake-majar.html से
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