제가 어렸을 때 학교 친구들 중 야채를 먹는 것을 싫어하는 친구들이 많았어요!

저는 그 말을 전혀 이해하지 못했습니다. 집에서 늘 야채를 볶은 적이 있었는데, 항상 아삭아삭하고 맛있었어요.

비결은 그들을 뭉개지게 만들지 않는 것입니다!볶으면 퍽퍽한 것보다 더 바삭하고 바삭하게 만드는 데 도움이 됩니다.

야채 볶음을 좋아하신다면 제 다른 야채 볶음 요리를 확인해 보세요.

중국 녹두 볶음

버섯과 토마토 볶음

표고버섯 나파배추볶음

마늘을 곁들인 상하이 청경채 볶음

말린 새우를 곁들인 양배추 볶음

콜리플라워가 몸에 좋은 이유

콜리플라워는 또한 매우 건강한 야채입니다.단 1회 섭취만으로도 일일 권장량을 달성하기에 충분한 비타민 C를 함유하고 있습니다.또한 비타민 K, 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘이 풍부합니다.많이건강상의 이점도!

브로콜리와 콜리플라워는 관련이 있나요?

그렇습니다!브로콜리와 콜리플라워는 모두 양배추, 케일, 브뤼셀 콩나물, 콜라드 그린, 사보이 양배추, 콜라비 및 가이란을 포함하는 브라시카 올레라케아 종의 일부입니다.

차이점은 브로콜리는 Italica 품종 그룹에 속하고 콜리플라워는 Botrytis 품종 그룹에 속한다는 것입니다.

콜리플라워 볶음 만드는 법?

먼저 재료를 모으십시오:

  • 식용유 2테이블스푼
  • 으깬 마늘 5쪽
  • 꽃 부분으로 자른 콜리플라워 1개
  • 파프리카 1티스푼
  • 물 2큰술
  • 소금은 원하는대로

요리 팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.

다진마늘을 넣고 30초~1분정도 끓여주세요.

요리 팬에 콜리플라워를 넣고 약 2분간 볶습니다.

물 2테이블스푼을 넣고 요리 팬을 덮고 브로콜리가 약 1분 동안 쪄질 수 있도록 합니다.덮개를 제거하고 원하는 대로 파프리카와 소금을 추가한 후 부드러워질 때까지 볶습니다.

stir fry cauliflower

불을 끄고 서빙하세요!

stir fry cauliflower
stir fry cauliflower
stir fry cauliflower

준비 시간 5분

요리 시간 7분

총 시간 7분

재료

  • 식용유 2테이블스푼
  • 으깬 마늘 5쪽
  • 꽃 부분으로 자른 콜리플라워 1개
  • 파프리카 1티스푼
  • 물 2큰술
  • 소금은 원하는대로

지침

    1. 요리 팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
    2. 다진마늘을 넣고 30초~1분정도 끓여주세요.
    3. 요리 팬에 콜리플라워를 넣고 약 2분간 볶습니다.
    4. 물 2테이블스푼을 넣고 요리 팬을 덮고 브로콜리가 약 1분 동안 쪄질 수 있도록 합니다.덮개를 제거하고 원하는 대로 파프리카와 소금을 추가한 후 부드러워질 때까지 볶습니다.
    5. 불을 끄고 서빙하세요!

영양정보:

생산하다:

4

제공량:

1

1회 제공량당 금액: 칼로리:101총 지방:8g포화지방:1g트랜스 지방:0g불포화 지방:7g콜레스테롤:0mg나트륨:168mg탄수화물:7g섬유:4g설탕:3g단백질:3g

이 레시피의 영양 정보는 1회 제공량당 대략적인 총계입니다.보다 정확한 영양정보를 원하시면 정확한 성분과 브랜드의 영양정보를 다시 한 번 확인해주세요.매리네이드가 있으면 모든 재료가 소비되지 않는 경우가 종종 있다는 점을 명심하세요.

그런데 이 요리가 마음에 드신다면 제 것도 확인해 보세요.브로콜리와 콜리플라워 볶음 레시피는 여기!

나중에 핀으로 고정하세요!

stir fry cauliflower