消防研究員艾瑪·維利 (Emma Veley) 戴著安全眼鏡、聽力保護裝置和阻燃實驗室外套，小心翼翼地把一鍋生培根放入被電線和感測器包圍的實驗室。上方的天花板上安裝著12個煙霧偵測器，整齊地排成一排，耐心等待。維利關上身後的門，將平底鍋放在電爐上，然後調高溫度。艾米·門什（Amy Mensch）透過隔壁房間的大窗戶看著她，啟動了計時器並監控計算機讀數，該讀數將準確顯示每個警報何時“聞到培根味”。

「現代煙霧警報器確實很擅長檢測火災。但是，它們在檢測不到烹飪方面面臨著挑戰​​，因為烹飪幾乎是一個火，」門施說，他是一項研究的主要作者新技術報告來自美國國家標準與技術研究院 (NIST) 的關於最新一代煙霧偵測器避免滋擾警報。當烹飪或淋浴蒸氣觸發煙霧警報器時，您很可能自己經歷過這些令人討厭的警報之一。但它們不僅令人討厭，而且還令人厭煩。他們可能是消防安全的真正關注點。

門施解釋說：“研究發現，反覆聽到這些令人討厭的警報的人往往會禁用他們的設備，當警報被禁用時，它就無法完成向人們發出真正火災警報的主要任務。”

提高煙霧警報器的標準

如果您檢查煙霧警報器的背面，您應該會看到一個標籤，表示它符合煙霧警報器的製造標準 UL 217。該標準列出了一系列規則，以確保任何煙霧警報器的性能達到可接受的最低水平。它由一個名為 UL Standards and Engagement 的組織維護，技術小組的意見由眾多消防安全專家以及製造商和研究人員（包括 NIST 的一些專家）組成。

自 1970 年代以來，NIST 在煙霧警報器的開發和倡導方面發揮了重要作用，當時該機構資助了煙霧警報器的全面現場測試。這些測試為 UL 217 標準第一版奠定了基礎。從那時起，家庭煙霧警報器的廣泛採用成為消防安全史上最偉大的成功故事之一。1975 年至 2000 年間，裝有煙霧警報器的家庭比例從不到 10% 上升到 95% 以上。同一時期，家庭火災造成的死亡人數減少了一半。

2024年6月30日，煙霧警報器新標準－第八版UL 217生效。該標準首次包含減少誤報的測試。

「標準技術小組認為煙霧警報標準應該更新有幾個原因，」定期參加小組討論的 NIST 的 Thomas Cleary 解釋道。“第一個原因是家裡的新材料導致了不同類型的房屋火災。”例如，現代沙發墊通常填充有聚氨酯泡沫，它比第一次煙霧警報器測試中使用的棉或馬毛填充墊燃燒得更快。

該小組還希望確保不同類型的煙霧警報器同樣有效。光電和電離這兩種主要類型的煙霧警報器傳統上具有不同的優勢，前者更擅長偵測陰燃火災，後者更擅長感應明火。消費者必須在兩者之間做出選擇，NIST 甚至建議同時安裝兩種類型的警報器或安裝雙感測器警報器以增加保護。

為了消除這種混亂，該團隊設計了新標準，以確保所有偵測器都能很好地偵測兩種火災產生的煙霧。但他們擔心這項要求會使警報過於敏感，因此作為平衡，他們也在標準中引入了新的滋擾警報測試。此類測試由製造商支付費用，並在國家認可的測試實驗室中進行。為了通過這項測試，需要在距離煙霧警報器 10 英尺的地方烘烤兩個標準化的漢堡肉餅。如果警報沒有響起，則通過測試。

NIST 測試新一代

現在市面上有幾種煙霧警報器符合最新版本的標準。NIST 進行了一系列實驗，看看它們與上一代產品相比如何。

較舊的煙霧警報器通常不夠靈敏，無法滿足新標準。2016年，NIST測試了上一代的45個警報，沒有一個能通過新標準。

這意味著通過新標準的警報器應該能夠更好地檢測陰燃和明火。但漢堡包誤報測試是新的，NIST 團隊希望直接將新警報與舊警報進行比較，看看這項新要求在多大程度上有助於減少烹飪過程中的誤報。

在 NIST 廚房火災實驗室中，研究人員烹飪了各種他們認為可能會觸發煙霧警報器的食物，從培根到吐司再到烤起司。當談到滋擾警報時，新設備的性能與舊設備大致相同。

「這是一個魚龍混雜的情況，」托馬斯·克利裡說。“與舊警報器相比，新警報器在烹飪過程中不響的情況並不普遍更好。”

總的來說，這意味著該標準正在發揮作用。新警報器旨在對更多類型的火災做出更靈敏的反應，同時不會增加滋擾警報的發生率。

NIST 減少誤報的技巧

克利裡說，如果你家裡的煙霧偵測器有問題，你可以採取一些措施來減少這些問題。首先是位置。如果可能，請將煙霧偵測器放置在距離烹飪區域至少 6 英尺（最好是 20 英尺）的地方。確保家中通風良好也有助於減少滋擾警報。如果其他方法都失敗了，許多現代煙霧警報器都帶有“安靜按鈕”，您可以按下以暫時停用它們。

研究人員還發現了另一個令人驚訝的提示：升級你的爐子。在研究過程中，研究人員很難讓爐灶（一種較新的型號）將食物加熱到足夠高的溫度來觸發煙霧警報器。對於一些實驗，他們甚至不得不改用熱板來產生他們需要的煙霧。隨著廚房周圍電器的消防安全標準不斷提高，它們還可能減少滋擾警報作為額外的好處。

新煙霧警報器的採用將逐步進行。製造商仍然可以出售庫存的舊煙霧偵測器。新標準僅適用於新製造的探測器。並且沒有法律規定您需要立即升級。

「人們不會立即更換煙霧警報器，」克利裡說。“每個人都需要很多年的時間才能在家中擁有更新式的警報器。”

同時，即使是火警研究人員有時也必須處理不必要的警報。“今年早些時候，我邀請了一大群人來吃披薩之夜，”韋利說，“當每個人都在我的公寓裡閒逛時，我的煙霧警報器就響了。”

更多資訊：Amy E Mensch，針對模擬廚房中一系列有害烹飪源的新型煙霧警報器和氣溶膠測量的性能，美國國家標準技術研究所（2024）。DOI：10.6028/NIST.TN.2305

這個故事由 NIST 友情轉載。閱讀原著故事這裡。