赤藓糖醇, 一个 糖替代品克利夫兰诊所的最新研究表明，通常用于酮类产品和其他低糖产品中，可能会增加心脏病和中风等不良心血管事件的风险。

据一份新闻稿称，食用“标准份量”的 30 克甜味剂（该剂量“通常包含在‘无糖’苏打水或松饼中”）会使健康参与者的血小板更加活跃，从而提高血小板的活性。研究人员在周四发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》上的介入研究中发现，存在血栓风险。糖没有同样的效果。

含有赤藓糖醇的无糖产品通常被推荐给肥胖、糖尿病或代谢综合征患者，作为控制糖和热量摄入的方法。赤藓糖醇是常见的无热量甜叶菊甜味剂中的一种成分 特鲁维亚， 例如。患有这些疾病的人发生中风等不良心血管事件的风险已经较高。

“心血管疾病随着时间的推移而逐渐形成，心脏病是全球死亡的主要原因。我们需要确保我们吃的食物不是隐藏的因素，”资深作者斯坦利·哈森博士在一份新闻稿中说。“这些发现强调了进一步长期临床研究评估赤藓糖醇和其他糖替代品的心血管安全性的重要性。”

作者表示，这项研究确实有局限性，包括规模小（总共 20 名志愿者，其中一半消耗赤藓糖醇）和缺乏长期测试，强调了进一步研究的重要性。 

目前，赤藓糖醇被美国食品和药物管理局归类为 GRAS——“普遍认为是安全的”——允许其在食品中不受限制地使用。然而，这项研究增加了增加证据赤藓糖醇和其他甜味剂可能不像以前想象的那么安全。 

今年早些时候，哈森和他的团队发现木糖醇（一种在某些植物中天然存在的糖醇）可能与潜在的负面健康影响。去年，另一项研究克利夫兰诊所发现，血液赤藓糖醇水平较高的心脏病患者发生心脏病和中风等重大事件的风险较高。

这两项研究都是观察性的，这意味着它们没有明确表明因果关系，但当时的哥伦比亚广播公司新闻医学撰稿人大卫·阿古斯博士表示，在之前的赤藓糖醇研究之后，“肯定有足够的数据让你非常担心”。 

卡路里控制委员会主席卡拉·桑德斯 (Carla Saunders) 向哥伦比亚广播公司新闻 (CBS News) 表示，消费者应“极其谨慎”地解读最新研究结果，并指出参与者数量有限，且赤藓糖醇“过量”，她将赤藓糖醇描述为“接近两倍”。根据标准 8-16 盎司份量，将美国任何单一饮料批准的最大用量增加三倍。” 

声明继续说道：“重要的是，赤藓糖醇水平仅在食用后测量一次，并且飞行员缺乏对可能影响结果的生活方式因素的控制，这可能会引入混淆变量并影响研究结果的可靠性。”“此外，由于赤藓糖醇水平仅在基线和食用后 30 分钟进行测量，因此无法证明过度食用对任何健康结果有任何持久影响。消费者需要依赖科学，30 年来，科学表明：赤藓糖醇是减少糖分和热量的安全有效的选择。”

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