에리스리톨, 아 설탕 대체물클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)의 새로운 연구에 따르면 케토 친화적인 제품과 기타 설탕 감소 제품에 일반적으로 사용되는 이 제품은 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 부정적인 심혈관 사건의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다.

보도 자료에 따르면 "일반적으로 '무설탕' 탄산음료나 머핀에 들어 있는 양"인 감미료 30g을 '표준 섭취량'으로 섭취하면 건강한 참가자의 혈소판이 더욱 활성화되어 혈당 수치가 높아질 수 있습니다.목요일에 동맥경화증, 혈전증 및 혈관 생물학(Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology)에 발표된 중재적 연구에서 연구원들은 혈전의 위험을 발견했습니다.설탕은 같은 효과가 없었습니다.

에리스리톨이 함유된 무설탕 제품은 비만, 당뇨병 또는 대사 증후군이 있는 사람들에게 설탕과 칼로리 섭취를 관리하는 방법으로 권장되는 경우가 많습니다.에리스리톨은 일반적인 무칼로리 스테비아 감미료의 한 성분입니다. 트루비아, 예를 들어.이러한 질환을 앓고 있는 사람들은 이미 뇌졸중과 같은 심혈관계 부작용의 위험이 더 높습니다.

"심혈관 질환은 시간이 지남에 따라 증가하며 심장 질환은 전 세계적으로 사망의 주요 원인입니다. 우리는 우리가 먹는 음식이 숨겨진 원인이 아닌지 확인해야 합니다"라고 수석 저자인 Stanley Hazen 박사는 보도 자료에서 말했습니다."이러한 발견은 에리스리톨 및 기타 설탕 대체물의 심혈관 안전성을 평가하기 위한 추가 장기 임상 연구의 중요성을 강조합니다."

저자들은 이 연구에는 작은 규모(총 20명의 지원자, 그 중 절반은 에리스리톨을 섭취함)와 장기 테스트 부족 등의 한계가 있다고 말하면서 추가 연구의 중요성을 강조했습니다. 

현재 에리스리톨은 미국 식품의약국(FDA)에 의해 GRAS("일반적으로 안전하다고 인정됨")로 분류되어 식품에 제한 없이 사용할 수 있습니다.그러나 이 연구는증거 증가그 에리스리톨과기타 감미료이전에 생각했던 것만큼 안전하지 않을 수도 있습니다. 

올해 초 Hazen과 그의 팀은 일부 식물에서 자연적으로 발견되는 당알코올인 자일리톨이 다음과 관련이 있을 수 있다는 사실을 발견했습니다.잠재적인 부정적인 건강 영향.작년,또 다른 연구 클리블랜드 클리닉의 연구에 따르면 혈중 에리스리톨 수치가 높은 심장병 환자는 심장마비나 뇌졸중과 같은 주요 사건을 경험할 위험이 더 높다는 사실이 밝혀졌습니다.

이 두 연구는 모두 관찰 연구였기 때문에 인과 관계가 확실하게 밝혀지지는 않았지만 당시 CBS 뉴스 의학 기고자였던 데이비드 아구스(David Agus) 박사는 이전 에리스리톨 연구 이후 "확실히 당신을 매우 걱정하게 만들 만큼 충분한 데이터"가 있다고 말했습니다. 

칼로리 조절 협의회 회장인 칼라 손더스(Carla Saunders)는 CBS 뉴스와의 인터뷰에서 소비자들은 최신 연구 결과를 "극도로 주의해야 한다"고 말하면서 제한된 참가자 수와 에리스리톨의 "과도한 양"을 언급했습니다.표준 8~16온스 제공량을 기준으로 미국 내 단일 음료에 승인된 최대량을 3배로 늘렸습니다." 

"중요한 점은 에리스리톨 수치가 섭취 후 한 번만 측정되었으며, 파일럿 프로그램에서는 결과에 영향을 미칠 수 있는 생활 방식 요인에 대한 통제력이 부족하여 혼란스러운 변수가 발생하고 결과의 신뢰성에 영향을 미칠 수 있다는 것입니다."라고 성명서는 계속 말했습니다."게다가 에리스리톨 수치는 기준 시점과 섭취 후 30분에만 측정되었으므로 과도한 섭취가 건강에 미치는 지속적인 영향을 입증할 방법이 없습니다. 소비자는 과학에 의존해야 하며, 30년 동안 과학은 다음과 같은 사실을 보여주었습니다.에리스리톨은 설탕과 칼로리 감소를 위한 입증된 안전하고 효과적인 선택입니다."

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