エリスリトール、a 砂糖代替品クリーブランドクリニックの新しい研究によると、ケトフレンドリー製品やその他の糖質制限製品に一般的に使用されている成分は、心臓発作や脳卒中などのマイナスの心血管イベントのリスクを高める可能性があります。

ニュースリリースによると、「標準的な1食分」の甘味料30グラム（通常は「無糖」のソーダやマフィンに含まれる量）を摂取すると、健康な参加者では血小板の活性が高まり、血小板の活性が上昇する可能性があるという。研究者らは、血栓のリスクを介入研究で発見し、木曜日に『Arteriosclelarosis, Throbosis and Vascular Biology』誌に発表した。砂糖には同じ効果はありませんでした。

エリスリトールを含む無糖製品は、糖分とカロリー摂取量を管理する方法として、肥満、糖尿病、メタボリックシンドロームの人に推奨されることがよくあります。エリスリトールは、一般的なカロリーゼロのステビア甘味料の成分の 1 つです。 トルビア、 例えば。これらの疾患を持つ人々は、脳卒中などの有害な心血管イベントのリスクがすでに高くなります。

「心血管疾患は時間の経過とともに増加し、心臓病は世界的に主な死因となっている。私たちは、私たちが食べる食品が隠れた原因となっていないことを確認する必要がある」と主著者のスタンリー・ヘイゼン博士はニュースリリースで述べた。「これらの発見は、エリスリトールや他の砂糖代替品の心臓血管への安全性を評価するためのさらなる長期臨床研究の重要性を強調しています。」

著者らは、この研究には小規模（合計20名のボランティア、そのうち半数がエリスリトールを摂取）や長期試験の欠​​如などの限界があると述べ、更なる研究の重要性を強調した。 

現在、エリスリトールは米国食品医薬品局によって GRAS (「一般的に安全であると認められている」) として分類されており、食品への制限なく使用が許可されています。ただし、この研究はさらに次のことを追加します証拠を増やすそのエリスリトールと他の甘味料これまで考えられていたほど安全ではない可能性があります。 

今年初め、ヘイゼン氏と彼のチームは、一部の植物に天然に含まれる糖アルコールであるキシリトールが、潜在的な健康への悪影響。去年、別の研究クリーブランドクリニックの研究では、血中エリスリトール濃度が高い心臓病患者は、心臓発作や脳卒中などの重大な出来事を経験するリスクが高いことが判明しました。

これらの研究は両方とも観察的であり、因果関係を決定的に示したわけではないが、当時CBSニュースの医療寄稿者だったデビッド・エイガス博士は、前回のエリスリトールの研究に続いて「非常に心配させるのに十分なデータが確かにある」と述べた。 

消費者は最新の研究結果を「細心の注意」を持って解釈する必要があるとカロリー管理評議会のカーラ・サンダース会長はCBSニュースに語り、参加者の数が限られていることと、エリスリトールの「過剰な量」を挙げ、彼女が「ほぼ2倍」と表現したことを挙げた。標準的な 8 ～ 16 オンスの一杯分に基づいて、米国で単一の飲料として承認されている最大量の 3 倍になります。」 

「重要なのは、エリスリトール濃度は摂取後に一度しか測定されておらず、試験では結果に影響を与える可能性のあるライフスタイル要因を制御できず、交絡変数が導入され、結果の信頼性に影響を与える可能性がある」と声明は続けた。「さらに、エリスリトール濃度はベースライン時と摂取後30分後にしか測定されていないため、過剰摂取が健康上の結果に及ぼす永続的な影響を証明する方法はありません。消費者は科学に頼る必要があり、科学は30年間にわたり、次のことを示してきました。エリスリトールは、砂糖とカロリーを減らすための安全で効果的な選択肢であることが証明されています。」

で：
• 心臓発作
• 心臓病