अकोटिका के पास इसके लिए बहुत सारी चीज़ें हैं।वह उस में हैएकर का पुराना शहर;यह ठीक समुद्र पर है;और किसी भी बच्चे को अनुमति नहीं है.मेरा मतलब है, हम सभी अपने बच्चों से प्यार करते हैं, लेकिन कभी-कभी छुट्टी लेना अच्छा होता है।

एक और अनूठी विशेषता यह है कि 18 कमरे पूरे पुराने शहर में फैले हुए हैं, जिसका अर्थ है कि आपको ऐसा महसूस होता है जैसे आप किसी होटल के बजाय पड़ोस में रह रहे हैं।कमरे बालकनी या समुद्र के दृश्यों के साथ बड़े और सुंदर हैं।बाथरूम आश्चर्यजनक था - शॉवर में दो बड़े रेन-शॉवर हेड थे, और सफेद संगमरमर की टाइल लगाई गई थी।यह मेरे द्वारा अब तक देखे गए सबसे अच्छे बाथरूमों में से एक था।

एक बात ध्यान में रखें: अकोटिका बिल्कुल भी पहुंच योग्य नहीं है।मेरा कमरा 45 खड़ी सीढ़ियाँ ऊपर था जिससे मुझे खुशी हुई कि मैंने उस सुबह अपना वर्कआउट छोड़ दिया।लेकिन ऊपर से नज़ारा देखने लायक था।

âहम बहुत प्रामाणिक होने का प्रयास करते हैं,'' प्रबंधक डेविड ने कहा।âहम पुराने शहर में अपने पड़ोसियों के बीच रहते हैं।''

होटल के कमरे की दीवारें उजागर पत्थर की थीं, और आरामदायक बिस्तर पर बिछा हुआ पूरा बिस्तर सफेद था।वहाँ एक टीवी और एक मिनी बार था जो मुफ़्त होना चाहिए था, लेकिन वह खाली था।हम नेस्प्रेस्सो और कॉफी कैप्सूल से बहुत खुश थे।

इजरायलियों के लिए राहत की जगह

सप्ताहांत में, होटल ज्यादातर इज़राइलियों द्वारा बुक किया जाता है, हालांकि यह सप्ताह के दौरान काफी खाली रहता है।मैं दो महिलाओं, मित्रों से मिला जिनके पति अभी-अभी रिजर्व ड्यूटी से लौटे थे।उन्होंने कहा कि एक महीने से अधिक समय तक एकल पालन-पोषण के बाद, वे एक ब्रेक के लिए तैयार थे।

इज़राइल के अधिकांश स्थानों की तरह, 7 अक्टूबर के बाद से इज़राइल के बाहर और इज़राइलियों के बीच एकर में पर्यटन लगभग नगण्य हो गया है। स्थिति इस तथ्य से और भी गंभीर हो गई है कि एकर उत्तरी इज़राइल में है, जहां हैहिज़्बुल्लाह के रॉकेटों का डर.सच तो यह है कि तेल अवीव की तुलना में एकर में बहुत कम रॉकेट दागे गए हैं।

मैंने पुराने शहर में घूमते हुए एक सुंदर दोपहर बिताई, प्रसिद्ध हम्मस सैड में हम्मस खाया, जो पूरी तरह से शाकाहारी है, हालांकि शाबात पर खुला है, और मैं टेम्पलर टनल, जो कि एक सुरंग है, से गुजरने वाला एकमात्र व्यक्ति था।क्रूसेडर कालजो टेम्पलर्स के मुख्य महल को एकर के बंदरगाह से जोड़ता था।

सूर्यास्त से लगभग एक घंटे पहले, मेरे पति बंदरगाह पर मेरे साथ थे, जहाँ, हमने सुना था, आप शहर की दीवारों के चारों ओर छोटी जलयात्रा कर सकते थे।नावों में 15-20 लोग होते हैं और आमतौर पर प्रति व्यक्ति 20 शेकेल खर्च होता है।कप्तानों में से एक, इमाद ने कहा कि वह हमें 70 शेकेल के लिए 20 मिनट की सवारी पर ले जाएगा।मैं सहमत था, अगर उसने मुझे गाड़ी चलाने दी, जो उसने किया।एक बार जब हम लौटे, तो हमने बंदरगाह पर एक बेंच से सूर्यास्त देखा।

अब तक, हम काफी भूखे थे, इसलिए हम रात के खाने के लिए होटल लिवा में वापस चले गए, जो बिलाल वाकिद द्वारा संचालित अकोटिका की छत पर एक डेयरी और मछली रेस्तरां है, जो अपने दिन के काम में सीपीए है।

âअवधारणा अरब, अक्को-इसे, प्रामाणिक कोषेर भोजन है,'' बिलाल ने कहा।âऔर हमने यह किया।â कश्रुत प्रमाणीकरण तज़ोहर रब्बीनिकल संगठन से है।

वैसे, लिवा वह है जिसे मछुआरे अरबी में चिल्लाते हैं जब वे अपना जाल खींचते हैं, जो उम्मीद है कि ताज़ी मछलियों से भरा होता है।मेनू ताज़ी मछली और सब्जियों पर आधारित है और इसमें कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो किसी अन्य कोषेर रेस्तरां में नहीं मिलते हैं।उदाहरण के लिए, मैं लंबे समय से शिशबारक आज़माना चाहता था, जो आम तौर पर मांस से भरे पकौड़े होते हैं जिन्हें दही की चटनी में परोसा जाता है।लिवा के शिशबारक में मछली भरी जाती है और ताहिनी दही पर परोसा जाता है।हमने कई कच्ची मछली के व्यंजन आज़माए, जिनमें अजमोद, बुलगुर, प्याज, पुदीना और कच्ची मछली के साथ एक कच्ची मछली तबुलेह शामिल थी जो मेरे पति को बहुत पसंद थी, और एक सेविची जिसका मैंने वास्तव में आनंद लिया।मसालों में नींबू और सुमेक शामिल थे, और व्यंजन अद्वितीय थे।हमने समुद्री बास फ़िले का एक मुख्य कोर्स साझा किया जो अविश्वसनीय रूप से ताज़ा था।

एक ताज़ा अनुभव 

âक्या यह मछली आज सुबह समुद्र में थी?â मैंने बिलाल से पूछा।

âआज सुबह नहीं, आज दोपहर!'' उसने मुस्कुराते हुए उत्तर दिया।मछली को 'मुबाथारा' नामक एक साइड डिश के साथ परोसा गया था, जो मुजादरा के समान था लेकिन चावल और काली दाल के साथ बनाया गया था।

हम दक्षिण अफ़्रीका से कोशेर सॉविनन ब्लैंक पीते हुए छत पर बैठे अपने नीचे समुद्र को सुन रहे थे, और युद्ध बहुत दूर लग रहा था।

अगली सुबह, होटल के मेहमानों के लिए नाश्ता उसी रेस्तरां में परोसा गया।हमने समुद्र का सुंदर दृश्य देखा और हवा का आनंद लिया।बिलाल हमारे लिए सलाद की एक श्रृंखला लेकर आया, जिसमें एक स्वादिष्ट, ताज़ा बना हुम्मस भी शामिल था, जो स्मोक्ड बैंगन सलाद के साथ विशेष था, जिसके बारे में मैं सोचना बंद नहीं कर सकता।रोटियाँ ताज़ा पकाई गई थीं और उनमें ज़ातर के साथ पीटा भी शामिल था।

सलाद के बाद, आप एक मुख्य व्यंजन का ऑर्डर करें।मैं शक्शुका के बिलाल के सुझाव के साथ गया, जिसमें थोड़ी सी किक थी, और मैंने वास्तव में इसका आनंद लिया।मेरे पति ने कच्ची मछली ब्रुशेट्टा चुनी, जो स्वादिष्ट भी थी।

नाश्ते के बाद और ज़ातर और जैतून के तेल के लिए एक स्थानीय किराने की दुकान पर रुकने के बाद, हम पवित्र शहर की ओर वापस चले गए, ऐसा महसूस हुआ जैसे हमने विदेश में एक छोटी सी छुट्टी बिताई हो।

अकोटिका सप्ताह के दौरान विशेष दरों और पुलिस और अग्निशामकों सहित सुरक्षा बलों के कर्मियों के लिए छूट प्रदान करता है।

अकोटिका (https://akotika.co.il/en/home-page/)

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