la alabama

factura, propuesta por el senador Jack Williams, vicepresidente del Comité Senatorial de Agricultura, Conservación y Silvicultura, y promulgada como ley el 7 de mayo por la gobernadora Kay Ivy, prohíbe "la fabricación, venta o distribución de productos alimenticios elaborados a partir de cultivos cultivados".células animales." 

La nueva ley llega una semana después de que el gobernador Ron DeSantis convirtiera a Florida en la primer estado en prohibir la venta de la llamada carne cultivada en laboratorio."Apoyamos a la agricultura, apoyamos a los ganaderos, apoyamos a nuestros agricultores, porque entendemos que es importante para la columna vertebral del estado", dijo DeSantis en una conferencia de prensa el 1 de mayo, al comienzo del Mes Nacional de la Carne de Res. 

"Hoy, Florida está luchando contra el plan de la élite global de obligar al mundo a comer carne cultivada en una placa de Petri o insectos para lograr sus objetivos autoritarios", añadió DeSantis.

Las ventas de ganado vacuno y de cría generan más de 900 millones de dólares al año en el estado. de acuerdo aal Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida. 

La producción de carne de vacuno es un punto central de los debates sobre el cambio climático, ya que contribuye en gran medida a las emisiones mundiales de metano."Una sola vaca produce entre 154 y 264 libras de gas metano al año".de acuerdo aa la Agencia de Protección Ambiental.Multiplique eso por los 1.500 millones de cabezas de ganado criadas en todo el mundo y obtendrá un total de al menos 231.000 millones de libras de metano expulsados ​​anualmente a la atmósfera.A 

Por el contrario, la proteína basada en células no requiere la tierra, el agua y los cultivos necesarios para criar ganado, una bendición para el medio ambiente a medida que aumenta la demanda mundial de carne, señalan los expertos.La financiación global para empresas de productos cárnicos y pesqueros cultivados, de las cuales hay más de 100, alcanzó los 225,9 millones de dólares en 2023 y un total de más de 3 mil millones de dólares desde 2013. de acuerdo aal Good Food Institute. 

"La legislación que prohíbe la carne cultivada es una medida imprudente que ignora a los expertos y a la ciencia en seguridad alimentaria, reprime la elección de los consumidores y obstaculiza la innovación estadounidense", dijo Sean Edgett, director jurídico de Upside Foods, en una declaración a CBS MoneyWatch."Las principales empresas cárnicas han invertido en carne cultivada para mejorar la resiliencia de la cadena de suministro y satisfacer la creciente demanda mundial de carne. Deberíamos adoptar la innovación para un mejor futuro alimentario".

Lo bueno es que una de las dos únicas empresas de carne cultivada que recibir autorización del USDAPara vender sus productos de pollo en Estados Unidos, ha recibido inversiones de los gigantes alimentarios Cargill y Tyson Foods, así como de los multimillonarios Richard Branson y Bill Gates.

En respuesta a las prohibiciones de Alabama y Florida, Upside inició una cambio.org petición que insta a los consumidores a decirle a los políticos "que dejen de vigilar" sus platos.

âCon información de Associated Press.