En estos días encontrarásquinoacomo parte del desayuno, almuerzo o cena de muchos jóvenes.Este antiguo cereal es una bendición para los fanáticos de la salud, ya que contiene millones de beneficios nutricionales.

Por otro lado,avenaTambién hacen maravillas cuando se trata de salud.Aquí hablaremos de los dos mejores cereales del mundo.

Avena:

Hoy en día todo el mundo se ha vuelto consciente de su salud y prefiere consumir alimentos ydietaque son buenos para su salud.La avena, conocida científicamente como Avena sativa, es el desayuno de muchas personas por sus propiedades nutricionales y saludables para reducir el colesterol.Este cereal ayuda a equilibrar la sangre.azúcary mantener a la gente alejada dedepresión.

Quinoa:

La quinua es el “cereal ancestral” que ha vuelto a ser la comidilla del pueblo.Se ha convertido en el alimento favorito de todos los fanáticos de la salud.Este grano también es conocido como “el grano madre”.

Este cereal no contiene gluten, es rico enproteína, vitamina E,fósforo,calcio,hierroy fibra y uno de los pocos alimentos que contiene una cantidad adecuada de los nueve aminoácidos.

Comparación nutricional de avena y quinua:

Macronutrientes:

Los micronutrientes presentes en la quinua son almidón, grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas, lactosa, maltosa, glucosa, etc. Mientras que los macronutrientes presentes en la avena son grasas totales, carbohidratos totales, grasas saturadas, proteínas, calcio, hierro, magnesio,potasio,zinc, etc.

Beneficios de comer Quinua y Avena

Beneficios de la avena

• La avena es rica en antioxidantes, incluidas las avenantramidas.
• Las avenantramidas ayudan a reducir los niveles de presión arterial.
• La avena ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre.
• También ayuda enperdida de peso
• También se utiliza para hacer exfoliantes faciales.
• Consumir avena en el desayuno también ayuda a curarasma
• También ayuda a proporcionar alivio deconstipacióny deposiciones irritables
• La avena contiene vitaminas, minerales, antioxidantes como tiamina, magnesio, fósforo, zinc, manganeso,selenioy hierro
• Contiene fibra (soluble e insoluble) que ayuda a reducir el colesterol y mantiene los niveles de glucosa en sangre.

Beneficios de la quinua

• La quinua contiene casi el doble de fibra que otros cereales.
• Es uno de los alimentos más ricos en proteínas.
• contienelisinaque ayuda en el crecimiento y reparación de tejidos.
• No contiene gluten y es beneficioso para las personas con intolerancia al gluten.
• La quinua es muy rica en proteínas y contiene aminoácidos esenciales.
• Ayuda a mejorar la salud metabólica.
• Este grano es muy rico en antioxidantes.

Efectos secundarios de comer avena y quinua

Contras de la avena

• No debes consumir avena si sientes dificultad paratragaro masticar
• La avena mal masticada puede provocar obstrucción del intestino
• El consumo regular de avena puede crear problemas relacionados con trastornos del tracto digestivo, incluidos el esófago, el estómago y los intestinos.

Contras de la quinua

• Las semillas de quinua tienen una capa natural de saponinas que pueden causar irritación en el estómago.
• Se recomienda precaución si consume quinua con otros agentes que contengan propiedades antioxidantes.

Recetas Caseras De Avena Y Quinua

Aquí le proporcionamos algunas recetas deliciosas cocinadas en minutos que lo mantendrán saludable:

1. Cereal de avena y quinua

   Ingredientes:

   • ½ taza de frutos secos (como agracejo, arándanos o bayas de goji)
   • ½ taza de avena
   • ½ taza de quinua bien enjuagada
   • ¼ de tazapasas
   • 1 cucharada de sal
   • ½ cucharada molidacanela
   • ¼ de cucharada molidacardamomo
   • Leche
   • Jarabe de arce
   • Tostadosemillas de calabaza(pepitas)
   • Tostadonueces(para servir)

   Cómo hacer:

   • Mezcla quinua, frutas, sal, canela, cardamomo y agrega 4 tazas de agua.
   • Cuando esté hervido, tapar y dejar reposar toda la noche.
   • Vuelva a calentar el cereal por la mañana revolviendo ocasionalmente (agregue agua si es necesario)
   • Sirve este delicioso desayuno con leche, sirope de arce y nueces.
2. Avena con quinoa ysemillas de chía

   Ingredientes:

   • 1/4 taza de quinua cocida
   • 1/4 taza de copos de avena crudos
   • 1/2 taza de leche
   • 2/3 taza de agua
   • 1 cucharada de semillas de chía
   • 1/4 cucharadita de canela molida
   • 1 paquete de Truvia o 1 cucharada de azúcar moreno
   • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
   • 1 medianobanana, rebanado
   • 1/4 taza picadanueces pecanas

   Cómo cocinar

   • Tome una cacerola pequeña y combine la quinua cocida, los copos de avena, la leche, el agua y las semillas de chía.
   • Cocine durante 5-6 minutos hasta que la mezcla espese.
   • Agrega la canela, el azúcar moreno y el extracto de vainilla.
   • Cocine por 30 segundos más y luego retire del fuego.
   • Sirve la deliciosa receta en el bol y cubre con las nueces picadas.

Conclusión:Tanto la avena como la quinoa son los mejores cereales que puedes tomar en tu día.Si bien la avena ayuda a equilibrar los niveles de azúcar y alivia las enfermedades del intestino irritable, la quinua hoy en día tiene una gran demanda debido a sus millones de beneficios.

Tiene un alto contenido de proteínas y fibra y está enriquecido con antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.Se recomienda consumir más quinua en comparación con avena, ya que la quinua proporcionará más beneficios para la salud con bajas calorías.